В Университете Аделаиды придумали идеальный салат для космонавтов из продуктов, выращенных в космосе

Группа учёных из Университета Аделаиды смоделировала рецепт специального салата для космонавтов. Они выбрали продукты, удовлетворяющие пищевые потребности, их можно вырастить в космосе.

Источник изображения: pxhere

Группа исследователей из Университета Аделаиды поставила себе цель создать новый рецепт блюда для космонавтов. Это салат, в состав которого входят только те продукты, которые космонавты сами могут вырастить на борту космического судна. Основываясь на рекомендациях NASA по питанию, создали математическую модель. Из нескольких десятков растений, которые могут быть выращены на борту и при этом соответствуют требованиям к продуктам, удовлетворяющим пищевые потребности человека в космосе, отобрали самые полезные. В состав блюда входят кудрявая капуста, соевые бобы, арахис, ростки ячменя, зёрна мака, батат и семена подсолнуха.

Учёные не только отобрали самые полезные продукты, но и реализовали свой замысел. Исследователи приготовили блюдо для космонавтов. Четыре человека, которые на добровольной основе согласились опробовать салат и оценить его свойства, признались, что готовы есть такую еду в течение недели, поскольку блюдо очень съедобное и сытное.
Источник: www.gazeta.ru