Назван «супер-суп», который поможет бороться с диабетом 2 типа

По информации, полученной из британской прессы, был представлен новый «супер-суп» из брокколи, который обладает потенциалом помочь в борьбе с диабетом типа 2. Основным компонентом этого супа является специальный сорт брокколи, разработанный профессором Ричардом Митеном и названный GRextra.

Источник изображения: PxHere

Главное преимущество этого супа заключается в содержании глюкорафанина - естественного соединения, присутствующего в крестоцветных овощах, таких как брокколи, цветная и брюссельская капуста. При попадании в кишечник, глюкорафанин превращается в активную форму сульфорафана, который помогает улучшить функционирование клеток организма и может замедлить процессы старения и метаболические изменения.

Компания, производящая этот суп, выделяется из исследовательского центра пищевых продуктов и здоровья в Норвиче и получает финансирование от правительства и венчурных фондов. Исследования, проведенные профессором Митеном, подтверждают положительное воздействие глюкорафанина. Компания гарантирует, что каждая порция супа содержит достаточное количество этого соединения, эквивалентное употреблению пяти или более головок сырой брокколи.

Результаты проведенных испытаний показали, что регулярное потребление всего одной порции этого супа в неделю способно снизить повышенный уровень глюкозы в крови и поддерживать его на низком уровне в течение продолжительного времени. Это особенно важно для людей с повышенным уровнем сахара в крови, так как это является одним из ключевых факторов риска развития диабета.
Источник: www.mk.ru