Вкусный компот из красной смородины: самый лучший и простой рецепт на зиму

Вкусный компот из красной смородины: самый лучший и простой рецепт на зиму

Красная смородина всегда являлась неотъемлемой составляющей летнего компота. Эта ягода насыщена массой полезных витаминов и минералов, а ее вкус придает напитку приятную кислинку и наполняет ярким алым цветом. Компот из красной смородины прекрасно тонизирует и освежает, поэтому входит в число обязательных заготовок на зиму.

Красная смородина обладает прекрасным свойством - эту ягоду можно добавлять в компот из любых видов фруктов, даже апельсинов. Однако многие хозяйки предпочитают готовить напиток по традиционному рецепту - только алые ягодки с дачи, сахар и вода.
Вкусный компот из красной смородины: самый лучший и простой рецепт на зиму

Итак, для начала следует смородину хорошо промыть. Делать это нужно аккуратно, под теплой водой, чтоб не повредить ее тонкую кожицу. Многие хозяйки набирают в таз воды и погружают туда ягоды. Песок, пыль и мелкие веточки с листочками сами останутся на дне, а ягоды всплывут вверх. Процедуру можно проделать несколько раз. Для приготовления одной трёх литровой банки напитка потребуется около 3-х стаканов ягод (чтобы заполнили треть обёъма банки), 300 гр. сахара и вода.
Вкусный компот из красной смородины: самый лучший и простой рецепт на зиму

Сначала нужно налить в кастрюлю воды, поставить на огонь и довести до кипения. В воду добавить сахар, всё перемешать до полного растворения. Затем насыпать ягоды и проварить их около пяти минут. Данного времени будет достаточно, чтобы ягоды отдали напитку весь свой сок. Дальше компот нужно накрыть крышкой и дать настояться примерно 30-60 минут.



Готовый напиток можно разливать по заранее подготовленным банкам. Важно ёмкости с компотом перевернуть вверх дном и накрыть одеялом до полного остывания.
Вкусный компот из красной смородины: самый лучший и простой рецепт на зиму
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: