Nutrients Journal: влияние потребления овса на микробиоту кишечника
Фото из открытых источников В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients Journal, исследователи рассмотрели взаимосвязь между микробиомом кишечника и потреблением овса. Они обсудили пользу для здоровья метаболитов, продуцируемых микробиомом кишечника, в первую очередь короткоцепочечных жирных кислот*. Овес является хорошим источником растворимых и нерастворимых волокон. Из-за содержания в них фенольных соединений, липидов и клетчатки они считаются функциональной пищей и хорошим
