Ученые установили причину тухлого запаха вина
Группа ученых опубликовала в Journal of Agricultural and Food Chemistry статью, в которой эксперты объяснили, почему некоторые вина имеют тухлый запах. По словам ученых, это происходит от длительного хранения вина, в которое виноделы добавляют медь для удаления соединений серы из напитка. В последнее ...