MDPI: конопляный жмых позволил воссоздать текстуру мяса в веганской котлете
Фото из открытых источников Исследователи из Lund University (Швеции) представили новый подход к созданию аппетитной веганской еды, который может изменить представление о растительных продуктах. В свете растущего интереса к продуктам растительного происхождения из-за проблем со здоровьем и окружающей средой,...
