Медики рассказали, что употребление горячего кофе приводит к раку пищевода

Медики из Кэмбриджского университета объяснили, что при употреблении кофе возрастает риск заболеть раком. Любители горячего напитка в три раза более подвержены риску развития патологии пищевода.

Специалисты занимались сравнением генов нескольких сотен тысяч человек на предмет опасности заражения различными видами рака. Исследования проводились на протяжении 11 лет. По итогам работы ученые выяснили, что те, кто склонен к употреблению кофе, наиболее подвержены риску развития раковых опухолей.

Изображение взято с: wikimedia.org

Самая вероятная причина, связывающая кофе и болезни пищевода - это горячая вода. В процессе употребления любимого напитка горячая жидкость проходит через горло в пищевод, тем самым повреждая ткани органа, что может вызвать серьезные воспалительные процессы, повреждение генов и, как следствие, может привести к развитию раковых опухолей. Этот риск связан с употреблением любых горячих напитков.
Источник: www.gazeta.ru