Раскрыты уникальные целительные свойства ягод физалиса

Далеко не все слышали о ягодах физалиса, хотя это растение известно своими уникальными целительными свойствами. Имеются овощные его разновидности, кондитерские и те, что используются при составлении букетных композиций.

Источник изображения: pixabay.com

Физалис родом из Южной Америки, но садоводы по всему миру выращивают его в теплицах. Ждать созревания приходится очень долго, если рассаду высадить в марте, то плоды появятся только в сентябре, но из них можно готовить варенье. Ягоды сверху покрыты липким и несколько горьковатым слоем, их лучше держать в кипятке, чтобы снять кожицу. Затем они прокалываются зубочисткой, это позволяет им сохранять форму и пропитываться сиропом. Вкус у растения специфический, его нередко вываривают в лимоне и зеленом чае. В плодах физалиса содержатся витанолиды, способные быть полезными при борьбе с раком. Людям с проблемами с ЖКТ и подагрой употреблять ягоды лучше осторожно, поскольку они содержат кислотные и дубильные вещества.

Широкое применение растение нашло и в кулинарии, в частности, его можно добавлять в соусы.
Источник: www.ntv.ru