Рецепты самых удивительных блюд из гречки, о которых мало кто слышал

Источник иллюстрации / фото: Triboona.ru
и весьма вкусный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Для тех, кто хочет удивить своих близких оригинальными и редкими рецептами, мы подготовили топ-3 самых интересных и вкусных блюд из гречки.

Гречневик — пирог из гречневой крупы

Для приготовления этого необычного десерта понадобятся такие продукты:

• 1 ст. гречки;


• 2 ст. молока;


• 3 куриных яйца;


• 3 ст. л. сметаны;


• 1 ст. л. сахара;


• 1 упаковка творога;


• растительное масло;


• сухари для панировки;


• щепотка соли.

Способ приготовления:

• отварить гречневую кашу на молоке;


• растереть вместе творог, 2 яйца, 2 ложки сметаны, соль, сахар;


• готовую кашу добавить в смесь, перемешать;


• слегка разогретую форму для выпечки смазать маслом, посыпать сухарями;


• вылить смесь в форму, ровно распределить;


• оставшуюся ложку сметаны перемешать с желтком и смазать пирог сверху;


• запекать пирог в духовке до появления корочки.

Фаршированная гречкой рыба

Ингредиенты, из которых следует готовить рыбу с гречкой:

• 1 большая рыба семейства карповых;


• 1 ст. крупы гречневой;


• 2 ст. воды;


• 2 куриных яйца;


• 1 луковица;


• баночка сметаны;


• 3 ст. л. муки;


• масло, специи.

Приготовление:

• отварить кашу из гречневой крупы, желательно рассыпчатую;


• порезать готовые яйца на маленькие кубики;


• нарезать лук и обжарить до золотистого цвета;


• смешать вместе лук, кашу и яйца, посолить;


• помыть рыбу, избавить её от жабер и плавников, натереть солью;


• выложить смесь из гречки, лука и яйца в брюхо рыбы;


• закрепить шпажкой или зубочисткой, вывалять рыбу в муке;


• обжарить рыбу с обоих боков до появления корочки;


• переложить в специальную форму, помазать сметаной и запекать полчаса в духовке.

Гречаники в томатном соусе

• 0,5 кг фарша;


• 100 г гречневой крупы;


• 2 яйца;


• 2 луковицы;


• 2 зубчика чеснока;


• 200 г помидорной пасты или соуса;


• сухари для панировки;


• специи.

Приготовление:

• сварить гречневую кашу;


• смешать вместе фарш, лук и специи;


• добавить в фарш готовую кашу, перемешать;


• сделать маленькие шарики, вывалять в сухарях и чуть-чуть обжарить;


• лук пожарить до золотого цветы, добавить пасту из томатов;


• выложить в полученную смесь котлеты и тушить 20 минут.