100 грамм мяса в день повышают риск развития рака кишечника

Ещё в 2015 году Всемирная организации здравоохранения напугала общество открытием, согласно которому, мясо встало в один ряд с алкоголем и плутонием по степени канцерогенности. Многие скептики ставили под сомнение выводы ВОЗ. Но сегодня их статистике нашлось подтверждение. «Экспресс-Новости» выясняли подробности.



Выводы ВОЗ четырёхлетней давности подтвердили исследования специалистов Оксфордского университета. Согласно им, ежедневное потребление даже небольшого количества красного и обработанного мяса может привести к развитию рака кишечника.

Британские ученые проводили свои исследования более шести лет, подвергнув испытаниям около пятисот тысяч мужчин и женщин в возрасте от 40 до 69 лет, которые употребляли в пищу красное или обработанное мясо. Онкологическое заболевание кишечника было выявлено у более чем двух с половиной тысяч человек. Это на порядок выше среднего значения в мире, которые сообщили специалистам о рационе питания, образе жизни.





Выяснилось, что ежедневное потребление всего 76 граммов красного и обработанного мяса повысило вероятность онкологического диагноза на 20% по сравнению с теми, кто ограничивался 21 граммом мяса. Это всего один ломтик. А представляете, если потреблять сто грамм мяса ежедневно? Или ещё больше?



Наиболее канцерогенными оказались колбаса и бекон. Недалеко от них по вредности ушли стейк или ростбиф. Так что, возможно, большим мясным гурманам придётся в корне пересмотреть свой рацион. Ведь выбор здесь невелик – или еда или… жизнь.
#Болезнь #Кишечник #Рак #Мясо #Учёные #Исследования