Продукты, при употреблении которых повреждается ДНК и развивается рак

источник фото: doctorpiter.ru
Результатом регулярного употребления некоторых продуктов может стать хроническое воспаление, на фоне которого развиваются тяжелые заболевания. Есть продукты, которые повреждают клеточную ДНК и провоцируют онкологию, сообщает doctorpiter.ru.


Воспалительный процесс – это нормально для организма. Это значит, что идет борьба с заболеваниями, заживают раны, иммунная система работает. Но хроническое воспаление – это другое. Процесс протекает долго, вяло, провоцирует развитие болезней суставов, аллергии, диабета, онкологии, тромбозов. Некоторые продукты увеличивают риски воспаления.

Какие продукты повреждают ДНК и повышают риски развития рака

Исключив из рациона питания вредную пищу и некоторые продукты, можно предотвратить развитие серьезных хронических заболеваний. Что не повреждалась клеточная ДНК, нужно ограничить или вовсе отказаться от:

1 – сладостей

В пирожных, печенье, конфетах очень много сахара, из-за которого активнее и в большем количестве вырабатываются в печени жирные кислоты.


К тому же после употребления сладостей в организме увеличивается выработка инсулина, повышающая жировые отложения.


2 – красного мяса, мясных полуфабрикатов

В этих продуктах в большом количестве содержатся ненасыщенные жиры, из-за которых увеличивается вес, обостряются воспалительные процессы. Мясные полуфабрикаты – это обработанное мясо: засоленное, копченое и т.п. Красное мясо – бедра, голени, другие части тушек.

3 – растительных масел

Во многих кулинарных маслах есть омега-6 жирные кислоты, из которых организм черпает энергию. Полезны лишь те продукты с омега-6, которые сбалансированы с жирами омега-3 – скумбрия с лососем, льняное масло. Из-за дисбаланса или переизбытка растительного масла возникают воспаления.

4 – жареных блюд

В них очень много омега-6 и трансжиров.


Темная корочка на обжаренной пище, и даже корка на хлебе – это источники КПГ-продуктов и хронического воспаления.

5 – продуктов с рафинированными углеводами

Из-за них усиливается воспаление, развивается ожирение, диабет II типа, сердечные заболевания. Воспаляется ЦНС, человек становится беспокойным, гиперактивным. Рекомендуется отказаться от:

• белого хлеба;


• макаронных изделий;


• теста для пиццы;


• сладких злаков;


• белого риса;


• белой муки;


• выпечки.

6 – продуктов с трансжирами

Это источники воспалений в сердце и кишечнике. Из-за них хуже усваивается глютен. Трансжиры в большом количестве содержатся в жареной еде.

7 – продуктов с глутаматом натрия

Он является усилителем вкуса, содержится в обработанных продуктах. Из-за него обостряются воспаления, повышаются риски повреждения печени, развиваются аутоиммунные заболевания, появляется избыточный вес. Глутамат натрия содержит:

• соевый соус;


• консервированные продукты;


• блюда быстрого приготовления;


• приправы;


• чипсы;


• обработанное мясо.

Как бороться с хроническим воспалением

К противовоспалительным относятся продукты, в которых много антиоксидантов и омега-3 жирных кислот. Чтобы бороться с хроническими воспалениями, нужно пополнить рацион питания:

• лососем;


• скумбрией;


• оливковым маслом 1-го отжима;


• фруктами;


• овощами;


• цитрусовыми;


• орехами;


• ягодами;


• томатами.