Создать аккаунт
Главные новости » Эксклюзив » Свежая клубника в изобилии: какие полезные блюда приготовить из ягоды
Эксклюзив

Свежая клубника в изобилии: какие полезные блюда приготовить из ягоды

4


Свежая клубника в изобилии: какие полезные блюда приготовить из ягоды

источник фото: ogorod.ru
Начало летнего сезона – период, когда на грядках появляется первая сочная клубника. Ее можно употреблять не только в свежем виде. Из летней ягоды часто готовят варенье, варят компот. Есть множество интересных рецептов полезных блюд. Что приготовить, пишет ogorod.ru.


Новости СМИ2
Лето с клубникой чаще всего лепят вареники, пекут торты с пирогами. Однако этими «вкусностями» не стоит ограничиваться. Клубника – это часть десерта, салата, каши, даже мясного блюда, рассказывают журналисты pronedra.ru.

Как приготовить из свежей клубники полезный салат


Для приготовления необычного и полезного клубничного салата потребуется:


  • клубника – 100 г;

  • отварное куриное филе – 100 г;

  • рукола – пучок;

  • шпинат – пучок;

  • зеленый салат – пучок;

  • авокадо – 1 шт.;

  • моцарелла;

  • соль со специями;

  • немного растительного масла.


Ягоды необходимо тщательно промыть, куриное филе – отварить и вместе с авокадо нарезать средними ломтиками. Хорошо промытую зелень достаточно измельчить произвольно. Все сложить в глубокую емкость, посолить, добавить моцареллу, специи, заправить растительным маслом и перемешать.

Легкий суп из клубники


Звучит странно, но из клубники можно приготовить суп. Потребуется:


  • клубника – 240 г;

  • черника – 240 г;

  • апельсиновый сок – ¾ стакана;

  • сахар – 3 ст.л.;

  • цитрусовый сорбет – 4 шарика;

  • немного свежей мяты.


Все ингредиенты нужно сложить в кастрюлю и проварить 4-5 мин. на среднем огне. Содержимое нужно постоянно помешивать. Затем ягодный суп надо остудить и разлить по чашкам. Украсить мятой.

источник фото: ogorod.ru

Рецепт полезного клубничного коктейля


Летом самым полезным будет клубнично-молочный коктейль. Для приготовления нужна:


  • клубника – 450 г;

  • греческий йогурт – ¾ стакана;

  • мед – 1 ст.л.;

  • лед – 4-5 кубиков;

  • кардамон.


Ягоды надо промыть, обрезать, пюрировать блендером. Смешать с йогуртом, добавить мед. Вновь взбить, но уже со льдом, и перемешать. Разлить по стаканам, украсить кардамоном.

Рецепт холодного десерта Семифредо с клубникой


Для приготовления потребуется:


  • сливки – 400 мл;

  • клубника – 130 г;

  • сахарная пудра – 80 г;

  • печенье «Савоярди» — 60 г;

  • ванильный сахар – 5 г.


Нужно охладить сливки, взбить, добавить пудру. Печенье – измельчить, перемешать с ванильным сахаром. Соединить печенье с половиной взбитых сливок. Взять порционные формы, на дно выложить пищевую пленку, слой печенью. Поставить в морозильник. Пюрировать клубнику, смешать со второй половиной сливок, выложить на печенье. Третий слой – опять печенье. Держать в морозильнике час. Готовый десерт подержать в емкости с горячей водой 10-15 минут и можно есть.

Медальоны с клубникой


Для приготовления нужно:


  • говядина либо телятина – 0.5 кг;

  • клубника – 300 г;

  • соевый соус – 150 г;

  • сахар – 1 ст.л.;

  • соль с тимьяном;

  • черный молотый перец с сушеным чесноком;

  • растительное масло.


Промыть мясо, просушить, нарезать крупно и продолговато, накрыть пленкой и отбить с двух сторон. Сложить в миску, залить соевым соусом, добавив тимьян, перемещать. Держать в холодильнике 3-4 часа.

Промыть клубнику, очистить, пересыпать сахаром и немного размять. Поставить в холодильник.

Медальоны обжарить с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка. Посолить, поперчить.

С клубники слить сок, оставить. Сами ягоду перекрутить через соковыжималку, и добавить к ним сок, сушеный чеснок и соевый соус. Полученным соусом залить медальоны и в духовке довести до готовности.

 

 


0 комментариев
Обсудим?
Смотрите также:
Продолжая просматривать сайт triboona.ru вы принимаете политику конфидициальности.
ОК