Диетолог Мансурова назвала полезные сочетания продуктов на новогоднем столе

Диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова рекомендует россиянам накануне Нового года учитывать рекомендации медиков, чтобы не испортить праздник проблемами с пищеварением. Расстройство желудочно-кишечного тракта, изжога, запоры – это лишь малая часть проблем праздничного застолья.

Источник изображения: delo-vcusa.ru

Врачи утверждают, что проблемы с пищеварением тесно связаны с культурой питания. Очень часто люди игнорируют рекомендации по правильному сочетанию продуктов в меню и сочетают несочетаемое. Скоро на праздничных столах появится традиционное блюдо - картофельное пюре с различными видами мясных закусок. Эксперт Мансурова не рекомендует употреблять мясо с бобовыми, картофелем, всевозможными кашами.
Нужно помнить, что организм выделяет для переработки углеводов и белков разные вещества. Из-за этого может произойти сбой в системе пищеварения, который вызовет вздутие, изжогу, метеоризм. Диетолог рекомендует отдать предпочтение нежирному мясу в сочетании с овощами и зеленью. Не надо после основного приема пищи перегружать организм десертами. Чтобы фрукты и сладкое усвоились желудком, перерыв должен составлять не менее 20-30 минут.
Ирина Мансурова советует не добавлять в чай молоко. Сочетание этих продуктов скорее вредно, чем полезно. Молоко препятствует усвоению антиоксидантов, которые содержатся в чайных листьях.
Источник: